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Porto Velho

FLAKES: COMO A VENDA DESPRETENSIOSA DE DOCES DEU ORIGEM À CONFEITARIA MILIONÁRIA

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Confeitaria de Porto Velho criado por médico viraliza nas redes sociais

Em 2016, quando Leonardo Borges buscava, por meio de tutoriais na internet, descobrir como se produziam alfajores, que pretendia vender na faculdade, a intuição já lhe dizia que sua primeira empreitada na confeitaria seria bem-sucedida se atraísse a clientela universitária pelos olhos antes de conquistá-la pelo sabor.

Por mais que a ideia inicial fosse a de gerar uma renda extra para ajudar a custear o curso de medicina, o jovem tinha muito zelo na hora de preparar a guloseima feita de biscoitos recheados de doce de leite cobertos de chocolate. Esse carinho, herdado da mãe e sócia, Laura, que com frequência produzia doces em casa, mudaria drasticamente a rota profissional de Leonardo em pouco tempo.

Na cozinha modesta da família, em Porto Velho, capital de Rondônia, os Borges aumentaram o portfólio açucarado da futura marca com um toque norte-americano, criando combinações divertidas de cores e sabores, sempre com ingredientes de qualidade, e passaram a vender seus produtos por meio de uma loja online. Da parceria entre mãe e filho, surgiu a Flakes.

A conquista da clientela, dessa vez por intermédio das redes sociais, crescia intensamente. Sob a direção astuta e autodidata de Leonardo, os doces da dupla viralizavam na internet por todo o Brasil e até no exterior. Fato é que, mesmo depois de formado, o médico trocou o estetoscópio por tigelas, medidores e espátulas. Abriu sua primeira loja física na cidade em 2018, com 100 m².

A confeitaria, que já era sensação em Porto Velho, ganhou mais apelo internacional depois que a princesa do Pop, Britney Spears, repostou em março de 2022 um dos ovos de Páscoa do Instagram da marca. O ovo de colher Dragê, recheado com brigadeiro e decorado com granulado de miçangas coloridas crocantes, foi rebatizado de Ovo Pop Star em homenagem à cantora.

Em abril deste ano, a Flakes atravessou o país para dar o início ao seu projeto de expansão, investindo 1 milhão de reais em uma loja-conceito no Itaim-Bibi, em São Paulo. Instalada no térreo de um prédio comercial, a loja, de 300 m², dividida em dois andares é assinada pela arquiteta Sarah Penido, que garantiu os cantinhos instagramáveis — inclusive um cenário no meio do salão com um conversível vintage da Porsche na cor verde pistache. A confeitaria virou sucesso nas redes sociais e os doces continuam sendo objetos de desejo.

Em média, 5 mil pessoas passam por ali todo mês. A segunda unidade paulistana, aberta em agosto no Brooklin, oferece o mesmo menu e funciona no sistema de delivery e retiradas, além de ser a fábrica e espaço de criação para os lançamentos. A marca chega a vender por mês cerca de 20 mil unidades de doces variados nas três unidades. Entre os carros-chefes da marca está o éclair cravejado de pedacinhos de pistache californiano, recheado de uma levíssima musse de leite, geleia de frutas vermelhas, ganache cremosa de pistache da própria marca (batizada de flakestacchio) e morangos frescos — sobremesa feita na hora, que, equilibrada no dulçor, traz ao paladar uma explosão de sabores.

O portfólio conta com cerca de 60 produtos, entre os quais se incluem outros best-sellers, como a famosa “coxinha” de morango coberto de brigadeiro de chocolate belga e o croissant recheado de brigadeiro de pistache. A confeitaria também disponibiliza croissants com recheios salgados para rápidas refeições, além de bolos e doces sob encomenda para festas e datas comemorativas.

As principais receitas são ensinadas por Leonardo e Laura na Flakes Academy, braço acadêmico da marca, que conta com mais de 50 mil alunos espalhados por 50 países. Além de confeitaria, a plataforma de ensino oferece consultorias e mentorias sobre empreendedorismo e aborda outros temas pertinentes a qualquer negócio gastronômico, como formulação de cardápio, estratégias de marketing e gestão financeira.

Em apenas seis anos de história, a Flakes registrou um faturamento de 10 milhões de reais em 2023. Para 2024, a projeção é dobrar a receita e a expectativa é de que cerca de 25% dos 20 milhões faturados seja apenas da venda de produtos licenciados (incluindo a ganache de pistache queridinha, a flakestacchio). O projeto de expansão prevê novas lojas pelo país no formato de franquias que custam entre 500 mil e 1 milhão de reais.

FLAKES SÃO PAULO:


Endereço:
Rua Pedroso Alvarenga 1192, Itaim-Bibi. Edifício Iguatemi
Telefone: (11) 91326-3003
Horário de funcionamento: Todos os dias das 11:30h às 20h.
Capacidade: 80 lugares
Site: flakesbrazil.com.br
Delivery: sim
Instagram: @flakesbrazil
Tem acessibilidade: Sim
Tem valet: Sim
Aceita todos os cartões de créditos e débitos: Sim. Incluindo Alelo, Sodexo e VR.

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Porto Velho

Prefeitura reabre credenciamento para empresas e organizadores de grandes eventos em PVH

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Inscrições seguem abertas até 20 de agosto para pessoas físicas e jurídicas interessadas em participar da programação cultural do município

Tanto pessoas físicas quanto jurídicas podem participarA Fundação Cultural de Porto Velho (Funcultural) reabriu o credenciamento para pessoas físicas e jurídicas interessadas em participar da programação oficial de grandes eventos promovidos pela Prefeitura de Porto Velho. A nova oportunidade é voltada para empresas, produtores culturais e organizadores que não conseguiram realizar a inscrição no primeiro período do edital.

O credenciamento contempla profissionais e empresas que atuam com eventos de grande porte, incluindo apresentações culturais, teatro, dança, animação e demais atividades ligadas ao calendário oficial da Funcultural.

De acordo com Emerson, assessor de comunicação da Funcultural, a reabertura busca ampliar a participação dos profissionais do setor cultural nas programações realizadas pelo município.

“A reabertura do credenciamento é uma nova oportunidade para que empresas e organizadores que não conseguiram participar anteriormente possam realizar a inscrição”.

Os interessados devem acessar o site oficial da Funcultural ou o portal da Prefeitura de Porto Velho para consultar o edital e realizar o envio da documentação necessária, incluindo portfólio e materiais exigidos no processo de inscrição. O prazo segue aberto até o dia 20 de agosto.

Segundo Emerson, a reabertura amplia a participação cultural no município

Tanto pessoas físicas quanto jurídicas podem participar, desde que atendam aos critérios estabelecidos no edital.

“Os interessados devem acessar o site oficial da Funcultural, enviar a documentação necessária, portfólio e materiais exigidos no edital”, explicou a assessoria.

O secretário da Funcultural, Vanderlei Pereira, destacou que o objetivo é fortalecer a participação dos profissionais e empresas ligadas ao setor cultural nas ações promovidas pelo município.

“Nosso objetivo é ampliar a participação de empresas, produtores e profissionais da cultura nas programações promovidas pelo município, fortalecendo os grandes eventos realizados em Porto Velho.”

O prefeito Léo Moraes ressaltou a importância do credenciamento para o fortalecimento da economia criativa da capital.

“Estamos trabalhando para fortalecer o calendário cultural da cidade, criando mais oportunidades para os profissionais e empresas que movimentam a economia criativa de Porto Velho.”

O edital completo e as orientações para inscrição estão disponíveis no portal oficial da Funcultural.

Texto: Helen Paiva
Edição: Secom
Foto: Hellon Luíz

Secretaria Municipal de Comunicação (Secom)

Fonte: Prefeitura de Porto Velho – RO

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Porto Velho

APÓS CEM ANOS – Prefeitura de Porto Velho conquista primeiro Hospital Municipal

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Unidade será gerenciada em parceria com o Universidade Federal de Rondônia

Hospital foi comprado com toda a estrutura pronta, condição que eliminou longos prazos e a burocracia

Uma espera de mais de cem anos chega ao seu final. Assim pode ser definida a nova realidade da saúde pública de Porto Velho após a aquisição do Hospital Municipal, que está nos últimos ajustes para ser entregue à população porto-velhense.

Fruto de um processo inédito na estrutura municipal, o hospital foi comprado com toda a estrutura pronta, condição que eliminou longos prazos e a burocracia normalmente existente em obras de grande porte.

Com o prédio já quitado pelo erário, dispondo de mais de uma centena de leitos, Unidade de Terapia Intensiva (UTI), centro cirúrgico e toda a estrutura necessária para atendimento da população, falta apenas a etapa final para o início do funcionamento da unidade.

O último passo será a formalização da parceria entre a Prefeitura de Porto Velho, a Universidade Federal de Rondônia e a Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares (EBSERH).

Expectativa é de que a capacidade da unidade hospitalar seja ampliada gradativamente

A parceria já foi encaminhada pelo prefeito Léo Moraes à Câmara de Vereadores através de Projeto de Lei. Após aprovação no parlamento municipal, a gestão do Hospital Municipal ficará sob responsabilidade do Governo Federal, por meio da Unir e da EBSERH.

O modelo administrativo é considerado inédito em Rondônia e deve garantir maior capacidade operacional, gestão técnica especializada e ampliação dos serviços ofertados à população.

A secretária municipal de Saúde, Sandra Cardoso, destacou que a nova unidade representa um avanço importante para fortalecer a rede pública de atendimento. “Estamos trabalhando para entregar uma estrutura moderna, preparada e capaz de ampliar a assistência à população. Esse hospital vai fortalecer a rede municipal de saúde, melhorar a capacidade de atendimento e oferecer mais dignidade para quem depende do SUS”.

“É uma entrega histórica viabilizada através de um projeto inovador, eficiente e que irá amenizar o sofrimento de milhares de pessoas que sofrem na fila da regulação em Porto Velho. É um novo capítulo para a saúde da nossa capital”, afirmou Léo Moraes.

A expectativa é de que, após a consolidação da parceria entre Prefeitura e Governo Federal, a capacidade da unidade hospitalar seja ampliada gradativamente, podendo ultrapassar a marca de 200 leitos disponíveis para atendimento da população.

Texto: João Paulo Prudêncio
Edição: Secom
Fotos: Arquivo / Secom
Secretaria Municipal de Comunicação (Secom)

Fonte: Prefeitura de Porto Velho – RO

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